Avhämtning

Räkor marinerad med mint cashewnötskräm serveras med Lollo rossi sallad, quinoa, rädisor, rödbetskott, avocado och salladsblad

2- stegs tillagad lamm. Först grillad sedan långsamt småkokad i olika grönsaker och ingefära. Serveras med ett traditionellt majsbröd och ris. En rätt från Punjab

En tandoor grillad Indisk ost som sedan långsamt lagas i en tomatbaserad curry. Indiens mest populära rätt

Linsgryta med färsk bladspenat och kål. Grytan har fått långsamt koka i en mild blandkrydda som vi kallar sambar masala. Denna rätt är baserad på vårt familjerecept

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Grönsaksfyllda samosas serveras med Lollo Rossi sallad, quinoa, rädisor, rödbetskott, avocado och salladsblad

Traditionell hemmastil kyckling curry. Detta är en typisk rätt från staden Karvar i södra Indien

Kikärtsgryta, även populärt kallat chole masla i norra Indien, serveras med puri ett stekt bröd, extremt smakrik och hälsosam växtbaserad måltid

Tandoor grillad kyckling i en rik silkeslen ”makhanisås”. En bra och ordentlig curry redolent med krydda och smak

Indisk söt yoghurt dryck med mango

Smakrik maträtt gjord genom att tillaga Indisk ost och paprika med malda kryddor känd som Kadai masala

Friterat puffbröd med kikärts gryta

Biryani görs genom att lägga marinerad kyckling eller lamm i botten av en gryta, följt av ytterligare lager basmatiris, örter, saffran, rosenvatten kewravatten med infunderad mjölk och ghee

Tandoor grillad kyckling i en rik silkeslen ”makhani sås”

En krämig svartlinsgryta. Denna maträtt är Punjabs stolthet, många familjer har sitt eget hemliga recept

Marinerat lamm tillagat med Patakas egna kryddor, örter, lök och tomater

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Yoghurt med gurka

Curry räkor på spett serveras med en krämig dipp. En rätt från södra Indien

Indisk och svensk ost i triangelknyte, friterad i tunnt skal. Populär Indisk snack

Tandoori ugnsgrillad kyckling med mango salsa och sallad. En populär street fodd rätt från nordvästra Indien

2- stegs tillagad lamm. Först grillad sedan långsamt småkokad i olika grönsaker och ingefära. Serveras med ett traditionellt majsbröd och ris. En rätt från Punjab

Biryani görs genom att lägga marinerad kyckling eller lamm i botten av en gryta, följt av ytterligare lager basmatiris, örter, saffran, rosenvatten kewravatten med infunderad mjölk och ghee

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Linsgryta med färsk bladspenat och kål. Grytan har fått långsamt koka i en mild blandkrydda som vi kallar sambar masala. Denna rätt är baserad på vårt familjerecept

Tandoor grillad kyckling i en rik silkeslen ”makhanisås”. En bra och ordentlig curry redolent med krydda och smak

Traditionell hemmastil kyckling curry . Detta är en typisk rätt från staden Karvar i södra Indien

Kikärtsgryta, även populärt kallat chole masla i norra Indien, serveras med puri ett stekt bröd, extremt smakrik och hälsosam växtbaserad måltid

En tandoor grillad Indisk ost som sedan långsamt lagas i en tomatbaserad curry. Indiens mest populära rätt

En krämig svartlinsgryta serveras med ris. Denna rätt är Punjabs stolthet, alla familjer har sitt eget hemliga recept

Yoghurt med gurka

Indiskt tunnbröd baserad på linsmjöl

Indisk söt yoghurt dryck med mango