Äta i matsalen

Thali är mässingsbricka med olika små skålar, katoris på hindi, fyllda med olika rätter och tillbehör för att balansera smakerna sött, sur, salt, stark och bitter. (inte tillgänglig för avhämtning)
Du kan välja mellan vegetarisk eller icke-vegetarisk
Vegetarisk: dagens vegetariska
Icke-Vegetarisk: dagens lamm och kyckling

2- stegs tillagad lamm. Först grillad sedan långsamt småkokad i olika grönsaker och ingefära. Serveras med ett traditionellt majsbröd och ris. En rätt från Punjab

Traditionell hemmastil kyckling curry. Detta är en typisk rätt från staden Karvar i södra Indien

Tandoor grillad kyckling i en rik silkeslen ”makhanisås”. En bra och ordentlig curry redolent med krydda och smak

En tandoor grillad Indisk ost som sedan långsamt lagas i en tomatbaserad curry. Indiens mest populära rätt

Linsgryta med färsk bladspenat och kål. Grytan har fått långsamt koka i en mild blandkrydda som vi kallar sambar masala. Denna rätt är baserad på vårt familjerecept

Kikärtsgryta, även populärt kallat chole masla i norra Indien, serveras med puri ett stekt bröd, extremt smakrik och hälsosam växtbaserad måltid

Grönsaksfyllda samosas serveras med Lollo Rossi sallad, quinoa, rädisor, rödbetskott, avocado och salladsblad

Räkor marinerad med mint cashewnötskräm serveras med Lollo rossi sallad, quinoa, rädisor, rödbetskott, avocado och salladsblad

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Indisk söt yoghurt dryck med mango

Thali är mässingsbricka med olika små skålar, katoris på hindi, fyllda med olika rätter och tillbehör för att balansera smakerna sött, sur, salt, stark och bitter. (Inte tillgänglig för avhämtning)
Du kan välja mellan vegetarisk eller icke-vegetarisk
Vegetarisk: dagens vegetariska
Icke-Vegetarisk: dagens lamm och kyckling

Smakrik maträtt gjord genom att tillaga Indisk ost och paprika med malda kryddor känd som Kadai masala

En krämig svartlinsgryta. Denna maträtt är Punjabs stolthet, många familjer har sitt eget hemliga recept

Krispig crêpe med kokoschutney och tomatchutney

Friterat puffbröd med kikärts gryta

Tandoor grillad kyckling i en rik silkeslen ”makhani sås”

Marinerat lamm tillagat med Patakas egna kryddor, örter, lök och tomater

Biryani görs genom att lägga marinerad kyckling eller lamm i botten av en gryta, följt av ytterligare lager basmatiris, örter, saffran, rosenvatten kewravatten med infunderad mjölk och ghee

Biryani görs genom att lägga marinerad kyckling eller lamm i botten av en gryta, följt av ytterligare lager basmatiris, örter, saffran, rosenvatten kewravatten med infunderad mjölk och ghee

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Yoghurt med gurka

Indisk och svensk ost i triangelknyte, friterad i tunnt skal. Populär Indisk snack

Curry räkor på spett serveras med en krämig dipp. En rätt från södra Indien

Tandoori ugnsgrillad kyckling med mango salsa och sallad. En populär street fodd rätt från nordvästra Indien

Ett välsmakande mellanmål med ursprung i Indien och är också en typ av chaat. Den är gjord av puffat ris, grönsaker och en snygg tamarindsås och har en krispig konsistens.

2- stegs tillagad lamm. Först grillad sedan långsamt småkokad i olika grönsaker och ingefära. Serveras med ett traditionellt majsbröd och ris. En rätt från Punjab

Tandoor grillad kyckling i en rik silkeslen ”makhanisås”. En bra och ordentlig curry redolent med krydda och smak

Traditionell hemmastil kyckling curry . Detta är en typisk rätt från staden Karvar i södra Indien

Kikärtsgryta, även populärt kallat chole masla i norra Indien, serveras med puri ett stekt bröd, extremt smakrik och hälsosam växtbaserad måltid

En hel vår Kyckling marinerad med laktosfri yoghurt och egen kryddiga blandning, grillad i en tandoorugn, absolut smaskiga,serveras med en mynta dip

Biryani görs genom att lägga marinerad kyckling eller lamm i botten av en gryta, följt av ytterligare lager basmatiris, örter, saffran, rosenvatten kewravatten med infunderad mjölk och ghee

En krämig svartlinsgryta serveras med ris. Denna rätt är Punjabs stolthet, alla familjer har sitt eget hemliga recept

Linsgryta med färsk bladspenat och kål. Grytan har fått långsamt koka i en mild blandkrydda som vi kallar sambar masala. Denna rätt är baserad på vårt familjerecept

En tandoor grillad Indisk ost som sedan långsamt lagas i en tomatbaserad curry. Indiens mest populära rätt

Yoghurt med gurka

Indiskt tunnbröd baserad på linsmjöl

Indisk söt yoghurt dryck med mango

Indisk Glass