Avhämtning

Indisk ost långsamt lagas i en tomat baserad curry. Indiens mest populära rätt.

Linsgryta med färsk bladspenat och grönsaker. Långsamt tillagad i en mild blandkrydda som vi kallar sambar masala. Denna rätt är baserad på vårt familje recept.

En krämig svart-linsgryta. Denna rätt är Punjabs stolthet, alla familjer har sitt eget hemliga recept.

Kikärtsgryta, även populärt kallat chole masala i norra Indien

Marinerad lamm långsamt tillagat i spenat och senapsgrönt, ingefära och kryddor.  Serveras med majsbröd, detta är en rätt från Ludhiyanvi, Punjab.

Traditionell kycklingcurry, tillagad med kokosmjölk och färsk kokos. En traditionell rätt från södra Indien.

Marinerad kyckling grillad i vår tandoor ugn sedan tillagad i en rik silkeslen ”makhani-sås”.        En smakrik curry.

Mint, cashewnötskräkm marinerad räkor serveras med sallad av frisée, mache, babyspenat, ruccola, morötter, vitkål, quinoa och avokado med honungs-senaps- och myntadressing.

Grönsaksfyllda samosas serveras med sallad av frisée, mache, babyspenat, ruccola, morötter, vitkål, quinoa och avokado med honungs-senaps- och myntadressing.    

Tandoori Chicken served with Lollo rossi salad, quinoa, radishes, beetroot, avocado and lettuce leaves.

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Yoghurt med gurka

Indisk söt yoghurt dryck med mango

Smakrik maträtt gjord genom att tillaga Indisk ost och paprika med malda kryddor känd som Kadai masala

En krämig svart-linsgryta. Denna rätt är Punjabs stolthet, alla familjer har sitt eget hemliga recept.

Kikärtsgryta, även populärt kallat chole masala i norra Indien serveras med puri ett puffat ballong bröd.

Marinerad kyckling grillad i vår tandoor ugn sedan tillagad i en rik silkeslen ”makhani-sås”.   En smakrik curry.

Marinerat lamm tillagat med Patakas egna kryddor, örter, lök och tomater

Kycklingen marineras och tillagas I en kryddig sås sedan varvas den mellan två lager av smaksatt basmati ris,    Serveras med Raita

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Yoghurt med gurka

Indisk söt yoghurt dryck med mango

Curry räkor på spett serveras med en krämig dipp. En rätt från södra Indien

Två triangelformade knyt, en med fyllning av potatis och gröna ärter och den andra med ost.
Fråga om vegan

Tandoori ugns grillad marinerad kyckling serveras med gurka senaps yoghurt dipp. En populär streetfood rätt från nordvästra Indien

Saffron marinated tandoori grilled chicken served with mint chutney.

2- stegs tillagad lamm. Först grillad sedan långsamt småkokad i olika grönsaker och ingefära. Serveras med ett traditionellt majsbröd och ris. En rätt från Punjab

En Fläsk och fläsksida specialite från Coorg, södra Indien.Kryddig, rik och smakrik och speciell med den distinkta smaken av tamarindextrakt, peppar och Garam masala.

Marinerad kyckling grillad i vår tandoor ugn sedan tillagad i en rik silkeslen ”makhani-sås”. En smakrik curry.

Kycklingcurry, tillagad med kokosmjölk och färsk kokos. En typisk rätt från södra Indien.                 

Kycklingen marineras och tillagas I en kryddig sås sedan varvas den mellan två lager av smaksatt basmati ris,    Serveras med Raita

Linsgryta med färsk bladspenat och grönsaker. Långsamt tillagad i en mild blandkrydda som vi kallar sambarmasala                                                            

En krämig svart-linsgryta. Denna rätt är Punjabs stolthet, alla familjer har sitt eget hemliga recept.

Indisk ost långsamt lagas i en tomatbaserad curry. Indiens mest populära rätt.

Kikärtsgryta, även populärt kallat chole masala i norra Indien serveras med puri ett puffat ballong bröd.

En hel vår Kyckling marinerad med laktosfri yoghurt och egen kryddiga blandning, grillad i en tandoorugn, absolut smaskiga,serveras med en mynta dip

En street food maträtt från Kolkata. Kyckling eller Vegetarisk samosa och krispiga grönsaker med yoghurt dressing insvept i ett tunt bröd (Paratha) serverad med Tamarind chutney

Yoghurt med gurka

Indiskt tunnbröd baserad på linsmjöl

Indisk söt yoghurt dryck med mango

Friterade kondenserade mjölkbollar i en tjocksocker sirap